Porc : stable en Europe, sauf en Espagne
La semaine dernière a été marquée par une quasi-stabilité des cours du porc en Europe, à l'exception de la cotation espagnole qui se démarque avec plusieurs fortes hausses successives depuis février.
Dans le nord de l’Europe, les deux jours fériés qui se profilent à l’occasion des fêtes de pâques laissent entrevoir moins d’activités sur les prochains jours. Ce d’autant plus que les commandes de pâques ont déjà été passées notamment par les pays de l'Est. Par ailleurs les débouchés fermés de la restauration hors domicile font toujours défaut. Ainsi, l’équilibre entre l’offre et la demande en Allemagne a permis un maintien facile des cours à 1,5 euro/kg, la semaine dernière.
