Porc : stable au Nord ; baisse au sud
Le cours du porc breton reste linéaire ce jeudi après avoir perdu 2 centimes lundi. Une stabilité qui reflète bien l’équilibre entre l’offre et la demande. D’une part les enlèvements sont fluides et d’autre part les besoins des outils restent réguliers depuis quelques semaines déjà. « En effet, les abattages sont stables à 374 000 porcs tandis que les poids devraient se situer autour de 94,8 kg, en baisse de 200 g par rapport à la semaine passée » rapporte le Marché du porc breton (MPB). Ailleurs en Europe, la tendance reste à la stabilité dans les pays du nord, tandis qu’au sud, la tendance baissière semble enclenchée.
