Porc : stabilité confirmée pour le nord de l’Europe
Porc : La dernière semaine de juillet a été marquée par la confirmation de la stabilisation des cours nord européens. L’Allemagne a donné le ton mercredi, en maintenant sa cotation dans un contexte de marché proche de l’équilibre bien que sans entrain particulier (notamment à l’export). Un signal aussitôt suivi par les autres grands bassins de production du Nord : Belgique, Pays-Bas et Danemark. Au Sud, la fluidité est plus franche, le commerce restant soutenu par la présence des vacanciers. La péninsule Ibérique, toujours aussi soucieuse de son attractivité face à ses concurrents européens a reconduit son cours moyen à un niveau qui semble de plus en plus s’avérer être un plafond. En Italie, en revanche, la faiblesse de l’offre continue de tirer les prix vers le haut, que ce soit à Modène ou à Mantoue. À noter également le repli des cours la semaine dernière aux États-Unis comme sept jours plus tôt au Canada.
Porcelet : La baisse saisonnière des cours se poursuit à travers l’Europe, sans toutefois prendre des allures de chute vertigineuse. Les prix s’affaissent significativement en Espagne et en Allemagne, mais se replient à un rythme plus tempéré en Belgique et aux Pays-Bas. À noter également le maintien du prix d’acompte danois.
