Aller au contenu principal

Porc : l’Espagne stabilise ses prix après trois mois de baisse

© Réussir

Porc : Le fait marquant de la semaine dernière a été la reconduction du cours moyen espagnol, en baisse depuis plus de trois mois. Malgré une offre encore étoffée, le marché ibérique semble vouloir être un peu plus équilibré. L’activité d’abattage semble être soutenue par un courant d’affaire à l’export plus régulier et les premières anticipations de couverture avant une semaine écourtée par deux jours fériés (les 6 et 8 décembre). Sans doute faut-il aussi y voir un lien avec un écart de prix avec les autres grands bassins de production européens jugé un peu plus satisfaisant pour les exportateurs.

L’Espagne rejoint ainsi le mouvement européen. Le statu quo restait de rigueur ces derniers jours en Allemagne, Belgique, Pays-Bas et Danemark. En revanche, le repli est d’actualité aux États-Unis comme au Canada, tandis qu’un vent de fermeté soufflait au Brésil quelques jours plus tôt.

Porcelet : Très peu d’évolutions tarifaires la semaine dernière en Europe. Au Nord comme au Sud, le marché du porcelet semble trouver son équilibre, entre baisse saisonnière de l’offre et meilleure tenue du commerce du porc charcutier. Les cours sont majoritairement reconduits.

Les plus lus

salle de traite en élevage laitier
Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

 Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev
Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins

Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les…

graphique de la cotation entrée abattoir du JB R
Le prix des taurillons R dépasse les 7 €/kg

Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…

Dépalettiseur
Œufs : « Il manque 3 millions de poules », comment la filière s’adapte à la tension

La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…

Le poulet label Rouge Rungis
Poulet Label Rouge : « On a vraiment un problème de répartition de valeur »

Après plusieurs années de recul, l’horizon s’éclaircit pour les ventes de poulets entiers Label Rouge en grande distribution.…

Volaille : où l’Ukraine dirige-t-elle ses exportations en 2025 ?

En 2025 et 2026, la production de volailles en Ukraine devrait croître lentement, tout comme les exportations, selon les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio