Porc : les cours se maintiennent en Europe, l’Espagne signe de nouveaux accords avec la Chine

Le prix du porc est resté stable tout au long de la semaine à Plérin. Il reste toutefois inférieur de 20 % à la même période l’an dernier. Sur la zone Uniporc, les volumes abattus sont similaires à la semaine précédente. La hausse des poids de carcasse observée après le férié de Pâques, de l’ordre de 400 g, a déjà été résorbée de moitié cette semaine.   

Le cours du porc espagnol reste stable  

En Espagne, la peste porcine africaine continue de toucher la faune sauvage, avec 45 foyers recensés et 268 cas positifs, sans incidence sur les élevages. Les poids repartent néanmoins à la hausse, ce qui freine la dynamique de revalorisation des prix observée en mars. Les prix du porc sont restés stables pour la quatrième semaine consécutive au 23 avril, à 1,27 €/kg. 

De nouveaux accords commerciaux entre l’Espagne et la Chine   

Par ailleurs, ce 14 avril, l’Espagne et la Chine ont signé six accords commerciaux portant sur la santé animale et les exportations agroalimentaires. Parmi eux figurent l’élargissement de la gamme de produits porcins espagnols autorisés à l’export vers le marché chinois, qui inclus désormais les produits transformés cuits. Il envisage également d’ouvrir le marché chinois aux engrais issus de protéines animales, comme le sang . Cet accord permettra de valoriser les sous-produits d’un point de vue économique et environnemental.  

La Chine, premier marché à l’export de l’Espagne 

En 2025, la Chine et Hong Kong étaient les premiers débouchés du porc espagnol en volume, avec près de 503 871 tonnes de viande et produits porcins exportées, soit près de 37 % des volumes exportés. En valeur, ces ventes ont représenté près de 1,1 milliard d’euros.