Meilleur équilibre en Europe
Porc : légère hausse dans une ambiance toujours mitigée
Si les positions à l’achat sur le marché du porc breton restaient hétérogènes, le prix de base 56 TMP a enregistré ce jeudi une hausse plus significative de 0,6 centime pour s’afficher à 1,235 euro/kg. Les acheteurs, à enchérir à la hausse, ont été plus nombreux. Après deux semaines écourtées par des fériés, les retards d’enlèvement provoquent une nouvelle progression du poids moyen, d’environ 500 g rapporte le Marché du porc breton. L’activité d’abattage a été soutenue et devrait dépasser les 384 000 porcs abattus.
La stabilité des cours à un bas niveau est toujours de mise ailleurs en Europe. En Allemagne, les retards d’enlèvement se résorbent lentement mais restent tout de même élevés et ce d’autant plus que les cas de coronavirus dans les outils limitent nettement les capacités d’abattage. Cependant, un léger mieux se fait sentir dans le secteur de la transformation en Europe, à l’approche des fêtes de fin d’année. En Espagne, le marché semble être plus équilibré. L’offre demeure élevée mais l’activité d’abattage est soutenue. Des mouvements de grève dans les abattoirs, comme dans le secteur du transport pourraient toutefois compromettre cet équilibre dans les semaines qui viennent.
