Porc : le repli généralisé en Europe

Le cours du porc breton poursuit sa baisse à la veille du deuxième férié de mai. La demande des abattoirs reste limitée et ce d’autant plus que le premier férié a déjà laissé des retards d’enlèvement. Les positions des abattoirs demeurent très divergentes, engendrant une large amplitude des enchères (entre moins 5 centimes et stabilité). Néanmoins, la baisse d’activité étant dans l’ensemble importante, les prix se sont une nouvelle fois tassés. Le cours a perdu 3,1 centimes ce mercredi pour s’établir à 1,390 euros, selon le marché du porc breton (MPB). La baisse des cotations est généralisée en Europe, dans un contexte de marché de la viande désorganisé et de baisse d’activité liée aux jours non ouvrés. En revanche, la situation s’inverse au États-Unis où les cours se relèvent mais l’activité a baissé de 35 % , affectant l’approvisionnement en viande. Le seul point positif reste la forte demande de la Chine avec une progression de 177 %  de ses importations de viande sur le premier trimestre, relaie le MPB.