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Porc : le cours progresse doucement en France
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Le prix du porc au cadran de Plérin continue de progresser doucement en France. À 1,364 euro, hier, le cours rejoint son niveau de 2019 mais reste 9,8 % sous son haut niveau de l’an dernier. Afin de compenser la perte d’activité à la veille d’une semaine marquée par le lundi férié de pâques, les abattages ont été soutenus cette semaine. Ils avoisinent 387 000 porcs. Une nouvelle baisse des poids moyens a été enregistrée, d’environ 450 grammes, estime le Marché du porc breton. De quoi placer le poids sous son niveau de 2020 et 2019. À noter que le manque d’offre limiterait les volumes abattus.
