Porc : le bras de fer pourrait se durcir entre amont et aval

Porc : La hausse fragile de la cotation allemande mercredi n’a pas empêché le nord de l’Union européenne (Belgique, Pays-Bas) de suivre le mouvement de hausse. Stable depuis le début de l’année, le Danemark a en outre lancé un signal positif en redressant de près de 2,7 centimes son prix d’acompte pour la semaine à venir. Cette fermeté au Nord a conforté l’Espagne dans sa capacité à revaloriser son cours moyen (+2,2 centimes) sans mettre à mal son attractivité.

Partout en Europe, le manque d’euphorie de la consommation communautaire est en partie compensé par le tonus des exportations pays tiers, tandis que la production est mesurée. Une tendance qui incite les éleveurs à tirer les prix vers le haut et l’abattage découpe à redoubler de prudence, voire de réticence, ne souhaitant pas voir ses marges continuer de s’amoindrir mais devant tout de même faire tourner ses outils. Un bras de fer entre amont et aval qui pourrait se poursuivre ces prochains jours.

Porcelet : Le niveau élevé des prix des porcelets à travers l’Europe laisse la filière hésitante. Les cours ont eu tendance à plafonner en Espagne, tandis que la hausse s’est poursuivie dans le Nord (Allemagne, Belgique et Pays-Bas) mais à un rythme un peu plus modéré que ces derniers mois. À noter le réajustement haussier des prix d’acompte danois après six semaines de maintien et un léger fléchissement la semaine passée.