Porc : la stabilité est toujours de mise en France

Ce lundi a été marqué par une nouvelle reconduction des cours du porc breton à Plérin. Les poids progressent en raison du lundi férié de Pâques qui a réduit l’activité d’abattage. Du côté de l’offre, « la production française de porc n’est pas très élevée en raison des problèmes de fertilité l’été dernier » indique-t-on au MPB. En face, la demande intérieure demeure régulière malgré le confinement. Plusieurs facteurs conjoncturels laissent présager le retour d’une certaine fluidité sur le marché : la bonne météo contribuerait à de meilleures ventes pour les pièces à griller et les envois vers l’Asie semblent reprendre. En Espagne, la situation semble plus compliquée. Si à cette période de l’année, le tourisme et les festivités dynamisent la consommation domestique, en 2020 le coronavirus aura causé de fortes pertes qui ne pourront être compensées.