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Porc : la production mondiale revue à la hausse, portée par la Chine

 © Claudine Gerard
© Claudine Gerard

L’USDA revoit à la hausse de 2 % la production de porc sur le marché mondial, portée par une production plus élevée que prévu en Chine. À l’échelle planétaire, les volumes de porcs produits en 2020 devraient atteindre les 96 millions de tonnes (Mt) selon les prévisions de juillet. La Chine voit ses estimations de production monter de 5,9 % par rapport aux estimations d’avril. En effet, les éleveurs chinois reconstituent leurs troupeaux pour profiter des prix intérieurs élevés dans le sillage de la peste porcine africaine (PPA). Outre-Atlantique, les fermetures d’abattoirs et les mesures de restriction liées au Covid-19 ont réduit de 2 % la production prévue aux États-Unis, qui devrait atteindre 13 Mt en 2020. Une réduction de 2 % est également prévue au Brésil (à 4 Mt), en raison de la diminution des abattages.

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