Aller au contenu principal

Porc : hausse en Europe, stabilité en France

© Christophe Maître © Inra

Nouvelle reconduction des cours cette semaine pour le porc breton. Le prix à Plérin est resté figé à 1,681 €/kg. Les deux fériés de ces dernières semaines ont permis aux abattoirs de disposer de suffisamment de porcs même si les besoins sont bel et bien présents. L’offre est forte, avec des poids moyens lourds mais qui correspondent à la forte demande. Les achats chinois continuent d’affluer et devraient se maintenir jusqu’à la mi-décembre d’après le MPB. Une forte activité est prévue sur les semaines 49 et 50 afin d’acheminer la viande en Chine pour le nouvel an chinois. Le commerce est aussi florissant en Europe, notamment dans les pays de l’Est où la demande en produits transformés (jambon), s’accentue en vue des fêtes de fin d’année.

De l’autre côté du Rhin, le cours a suivi la hausse des autres références européennes. La cotation allemande a gagné 4 centimes, après trois mois de stabilité. La cotation ibérique devrait aussi suivre cette même tendance haussière.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

La performance des boucheries traditionnelles a créée de la valeur. © V. P.
Viande de boucherie : « une année 2020 pleine d’à-coups » selon Culture Viande
Lors de sa conférence de presse annuelle, le syndicat Culture Viande est revenu sur le bilan d’une année 2020 exceptionnelle et…
 © Rita Lemoine
Hausse des abattages de vaches laitières en août

68 269 vaches laitières ont été abattues au mois d’août, selon Agreste. C’est 6 % de plus que l’an dernier, même date. En…

La filière porcine allemande restera sous pression tant que les interdictions d’exporter vers les marchés asiatiques ne seront pas levées. © Jette55 Pixabay
La filière porcine allemande chamboulée par la PPA
Lors du webinaire organisé par l’Institut du porc le 16 septembre, Matthias Kohlmüller, analyste du marché de la viande à l’…
Bovins : la Turquie limite ses achats

Les importations de bovins vifs de la Turquie en 2020 devraient stagner à 350 000 têtes, selon les estimations de l’USDA…

 © Dominique Poilvert
Porc : les abattages en bio progressent mais les achats restent faibles

Si les abattages de porc bio progressent fortement de 32 % sur un an en 2019, la part des achats des consommateurs en…

 © Pixabay
[Coronavirus] Découpes de porc : l’écart se creuse avec les prix de 2019

En septembre, si l’indice du Marché de Rungis a progressé de 2,3 % en un mois, l’écart se creuse tout de même avec la…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio