Porc : fluide et perspectives de fermeté
Porc : Le cours moyen espagnol est resté stable la semaine dernière, dans un contexte d’offres encore larges —du fait des derniers reliquats liés aux fériés de Pâques— mais de reprise des prix du côté de la concurrence, qui tend à rassurer les industriels ibériques quant à l’attractivité de leurs produits, tant sur la scène communautaire qu’internationale. Au Nord, l’heure était à la fluidité. La production reste limitée, les retards d’enlèvement liés aux fêtes pascales sont résorbés et l’arrivée du 1er mai férié n’a que légèrement atténué les perspectives d’activité soutenue d’ici à l’Ascension, surtout si la météo passe au beau et encourage la consommation. Cette fermeté pourrait toutefois être freinée par un besoin d’attractivité au grand export. Les dernières hausses de prix dans l’UE interviennent alors que les cours ont chuté aux États-Unis, au Brésil et au Canada. Or, l’export ne doit pas être délaissé car il restera déterminant pour préserver la fluidité du marché européen.
Porcelet : Toujours la même ambiance sur le marché européen, avec toutefois une tendance à une détente des échanges avec les récents fériés (Pâques et le 1er mai) qui ont perturbé les enlèvements. Un contexte qui s’est traduit par un maintien aisé de la quasi totalité des prix, avec des perspectives de retour de la fermeté à court terme à en croire la remontée des prix d’acompte danois pour cette semaine.
