Aller au contenu principal

Porc : Allemagne et Espagne réalisent 43 % des ventes UE

Découpe : Les principaux exportateurs européens restent l’Allemagne et l’Espagne, avec respectivement 853 573 tonnes et 744 280 t de viande expédiées l’an dernier, selon le Marché du porc breton. C’est 23,1 % et 20,2 % des envois totaux de l’UE. Si, outre-Rhin, 2017 a été synonyme de net ralentissement des ventes (-18,1 % par rapport à 2016), la péninsule Ibérique a mieux résisté (-0,3 %). Le Danemark complète le podium avec 527 596 t exportées en 2017, en baisse de 13,2 % en un an. Avec 235 349 t, soit 8,9 % de moins qu’en 2016, la France est descendue à la sixième place, derrière les Pays-Bas (420 350 t, -5,8 %) et la Pologne (243 592 t, +18,1 %).

Porc : Le prix de base 56 est resté stable lundi à Plérin, dans un contexte de marché proche de l’équilibre. Le commerce présentait néanmoins quelques lourdeurs, relaie-t-on au Marché du porc breton, comme tend à le souligner la persistance de lots sans enchère, intégralement affectés par la suite.

Porcelet : Le marché français demeure ferme. L’offre reste mesurée, voire manque un peu à l’appel dans certaines régions, tandis que la demande se révèle régulière pour la période. Les cours oscillent entre maintien et fermeté. De leur côté, les prix indexés publiés par l’Institut du porc, ont joué la carte de la hausse la semaine dernière, reprenant 6 centimes pour les 25 kg et 1,10 euro pour les 7 kg.

Les plus lus

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

bateau porte conteneur
Viande bovine : pourquoi les exportations australiennes battent des records début 2025

La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement dynamique. Résultat,…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 22 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio