Poissons : marché tendu
L’heure est à la hausse pour les principales espèces de poissons. Les cours du thon listao progressent, du fait de la baisse des captures dans le Pacifique est et dans l’Atlantique, tandis que celles de l’ouest et du centre Pacifique se maintiennent à un rythme modéré, selon FranceAgriMer. Une offre norvégienne plus modérée et une demande mondiale très tonique contribuent à tirer les prix du saumon vers le haut. À noter qu’une efflorescence algale a été reportée en Norvège et pourrait contribuer à limiter la production. En poissons blancs, FranceAgriMer estime que les prix restent élevés en lieu d’Alaska, en haddock ainsi qu’en cabillaud. En morue du Pacifique, les prix se sont détendus notamment en surgelés grâce à une meilleure disponibilité.
