Poires bios : une production qui progresse
La production de poires bios en France a augmenté lors de la campagne 2018-19 en lien avec les volumes de conversion. La Fnab estimait les volumes totaux à 17 400 tonnes. Cette offre importante a compliqué le maintien des cours de poires bios surtout en variétés Guyot lors de la précédente campagne. Même tendance pour la campagne 2019-20. La production des opérateurs de poires bios de la Fnab est passée à 18 000 tonnes dont 5 000 tonnes en conversion. Il est à noter cependant que ces données proviennent principalement de la région Paca. Les volumes en Guyot ont progressé cette année en lien avec l’arrivée de nouveaux acteurs et les capacités de stockages accrues. En conséquence, les cours ont stagnés. Les opérateurs craignent le repli des tarifs en Paca.
