Aller au contenu principal

Philippe Wagner passe sa gamme en Bleu-Blanc-Cœur

André Bazin SA convertit sa jeune marque Philippe Wagner en 100 % Bleu-Blanc-Cœur pour interpeller les consommateurs en recherche de charcuterie durable.

La gamme comporte neuf références dont les saucisses de Morteau IGP.
© DR

La nouvelle gamme de charcuterie Philippe Wagner, lancée en début d’année par André Bazin, cumulait déjà les allégations « sel sans nitrite » et « ingrédients d’origine naturelle », elle revendique désormais aussi une « viande VPF issue de la démarche Bleu-Blanc-Cœur ». Et ce, pour investir en priorité le rayon libre-service. Elle entend « donner au consommateur le choix d’une alimentation responsable, sûre et durable », explique Jennifer Reichlé, chargée du marketing chez André Bazin SA qui abrite la start-up Philippe Wagner. « C’est une offre différente à celle plus classique d’André Bazin, plus connue à la coupe », ajoute-t-elle.

La gamme Bleu-Blanc-Cœur comporte neuf références dont les saucisses de Morteau et de Montbéliard IGP, les knacks à l’ancienne, le saucisson de filet mignon fumé, le lard paysan 250 g et les lardons. Elle est complétée par trois viandes (échine, demi-palette et jambonneau). La marque Philippe Wagner, du nom éponyme de l'actuel dirigeant d’André Bazin SA, se fixe d’abord l’objectif de se développer en local avant de passer en national. Elle assume le choix de ne pas être bio afin de « rester accessible au plus grand nombre ». En lien avec ScanUp, la marque crée par ailleurs une choucroute et des mini-saucisses cuites fumées qui seront présentées en 2020.

Situé à Breuches-lès-Luxeuil (Haute-Saône), André Bazin SA revendique une production annuelle de plus de 20 200 tonnes et un chiffre d’affaires de près de 78 millions d'euros.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio