Pas de cheval dans les lasagnes selon 60 M de consommateurs

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Publié le 23 février 2017 - Par Rédaction Réussir

Les lasagnes, hachis, raviolis, burgers, et autres sauces bolognaises vendus en France ne contiennent pas de cheval, assure l'association 60 millions de consommateurs qui souligne tout de même que ces produits restent trop gras et trop salés. Quatre ans après la crise des lasagnes à la viande de cheval, 60 Millions de consommateurs a analysé 60 références courantes pour vérifier leur composition, la quantité et la qualité des viandes, et y a recherché l'ADN de 24 espèces animales. Première constatation, « aucune trace de cheval n'a été trouvée », selon l'association qui souligne toutefois avoir trouvé en plus du boeuf la présence de porc et de buffle dans deux références sur 60. Elle regrette en revanche que certains plats cuisinés contiennent « de la viande de très mauvaise qualité » comme certains hachis Parmentier ou burgers.

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