Œufs : vers un potentiel réveil du commerce en Europe ?

L’ambiance de rentrée restait de mise fin de semaine dernière. Si certains constataient une petite accélération des commandes, d’autres les jugeaient plutôt régulières. Les centres de conditionnement comme les grossistes étaient au rendez-vous et l’offre peinait à satisfaire entièrement les besoins du moment. Les prix progressaient pour tous les calibres, en particulier le calibre moyen, qui restait dans l’ensemble le plus recherché actuellement.
L’heure pourrait être à la reprise sur d’autres marchés européens notamment en Espagne, où les cours du code 3 et 2 progressaient. Dans les pays du nord de l’Europe, si le marché était toujours jugé calme, certains opérateurs constataient un très léger réveil de la demande. Aux Pays-Bas, la cotation des œufs tout venant destiné à l’industrie progressait de 4,4 % en semaine 36. En Allemagne, les cours à l’industrie ont oscillé entre quasi-maintien (pour le code 2) et hausse (pour le code 3).