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Œufs : un réveil de l’industrie

 © CNPO
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Calibré : Les avis étaient assez nuancés quant à la santé du marché des œufs calibrés ce jeudi. Pour les uns, l’approche de la Chandeleur était synonyme de reprise des commandes, tandis que d’autres se disaient encore encombrés et avec des stocks en hausse. À Rungis, la morosité restait de mise avec des ventes jugées calmes pour la période. En tout-venant, même divergence, si certains constataient un regain de commandes des centres, d’autres peinaient à trouver preneurs pour leurs marchandises. Dans ce contexte d’offre globalement plus large que la demande, les cours se sont encore effrités.
En alternatif, on note que des promotions liées à la Chandeleur permettent d’écouler une partie des volumes bio et plein air supplémentaires par rapport aux mois précédents. En sol, la concurrence espagnole semble agressive.

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