Aller au contenu principal

Œufs : un marché qui demeure dynamique

 © V. Marmuse
© V. Marmuse

La demande sur le marché des œufs calibrés demeurait tonique en fin de semaine dernière. Les commandes des grossistes et détaillants restaient soutenues dans un contexte d’offre toujours aussi modérée. Les tarifs se raffermissaient donc de manière plus au moins prononcée selon les calibres et opérateurs considérés. Ailleurs en Allemagne, la demande augmentait légèrement au fil des jours. En conséquence, les prix étaient aussi haussiers. Une tendance qui devrait continuer dans les semaines à venir selon MEG. Les industriels allemands éprouvent davantage de besoins à l’approche des fêtes de pâques. Cette année, les prix des œufs destinés à l’industrie sont supérieurs à l’an dernier. Contrairement au marché français, l’offre allemande en œufs bios peinait à répondre à la demande depuis déjà quelques années. En Espagne comme la semaine dernière le commerce demeurait dynamique, surtout à l’industrie. Les cours des œufs de tous les codes et segments de marché ont aussi sensiblement progressé en Belgique et aux Pays-Bas en semaine 8.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio