Œufs : toujours dans l’attente de la reprise des commandes en RHD

Calibré : Comme habituellement à cette période de l’année, la demande en œufs calibrés était résolument plus calme. Si un petit courant d’affaires se faisait sentir chez les grossistes, à l’échelle nationale, cela ne permet pas de compenser la forte baisse des commandes de la grande distribution. La plupart des grossistes restaient prudents aux achats malgré la réouverture de la restauration cette semaine. Nombreux étaient ceux préférant adopter une position attentiste avant de se réapprovisionner. Les cours poursuivaient leur repli.
Même tendance pour les œufs tout venant destinés au conditionnement. Les centres étaient engorgés et se voyaient forcés de dégager les œufs à l’industrie.
En alternatif, on assistait à un léger retour de l’offre notamment en plein air.

Industrie : Même tendance que la semaine passée. L’offre des œufs tout venant destinés à l’industrie et issus de poules élevées en cage continuait de s’étoffer. Si la demande de certains clients d’ovoproduits tendait à s’améliorer légèrement pour les œufs alternatifs, les besoins en code 3 demeuraient limités. En France, la reprise d’activité de la RHD ne s’était pas encore fait sentir dans les commandes des clients d’ovoproduits, certains utilisant toujours leurs stocks. En revanche, les œufs français se vendaient à des prix attractifs à l’étranger. Ainsi, si certains ont été contraints de faire des concessions tarifaires, d’autres ont réussi à maintenir les mêmes prix que la semaine dernière.