Œufs : peu d’échanges à l’industrie

Calibré : Une fois le férié passé, les commandes ont rapidement retrouvé leur dynamisme et le commerce s’est avéré tonique ces derniers jours. Certes, la consommation était bien orientée, mais c’est aussi l’offre qui faisait défaut, à cause de réformes ou de bâtiments vides pour travaux. Les cours ont donc continué de progresser dans tous les calibres dans une ambiance assez tonique. Le marché du tout-venant restait aussi bien orienté. En alternatif, la demande était jugée régulière et l’offre modérée.

Industrie : Les cours des œufs destinés à l’industrie ont continué à se raffermir cette semaine. Les disponibilités françaises demeuraient en effet très limitées et les prix pratiqués chez nos voisins ne sont pas incitatifs, ce qui restreint les importations. Pour autant, les industriels se montraient de plus en plus prudents dans leurs achats. En effet, ils peinaient à revaloriser les tarifs des ovoproduits et limitaient leur production aux contrats, certains ovoproduits s’avérant à l’heure actuelle peu rentables en spot.