Œufs : pas de changement
Calibré : Pas de changement de ton sur le marché des œufs calibrés avec une demande qui restait dynamique. La plupart des opérateurs estimaient ne pas avoir ressenti de problèmes majeurs de logistique jeudi matin et arrivaient à livrer correctement leurs commandes à leurs clients malgré la grève du 5 décembre. En face, l’offre demeurait très contractée et ne suffisait pas à satisfaire tous les besoins du moment, surtout en calibre M dont les marchandises se sont faites de plus en plus rares. Les cours continuaient donc leur progression selon les calibres considérés. Même tendance en tout venant. Le marché restait très tendu faute d’offre.
