Œufs : où est passée la demande ?

Calibré : Le coup du mou du marché se confirmait jeudi. La demande était très limitée en toutes catégories. En tout-venants, les centres tournaient au ralenti et n’étaient pas aux achats. En calibré, calme plat, d’autant plus que certains grossistes franciliens ont annulé des commandes, inquiets à l’idée des annonces de Jean Castex jeudi soir, qui pourraient conduire à un nouveau mouvement de population et donc une baisse des besoins pour la semaine prochaine. C’était principalement le calibre G qui souffrait d’un manque de demande. Si le marché se maintenait, c’est surtout que l’offre restait limitée pour le moment grâce aux efforts de l’amont. En alternatif, on rapportait des méventes en bio et des volumes assez importants. Le plein air semblait aussi morose. Néanmoins des opérations de promotions sont prévues dans quelques jours et pourraient fluidifier le marché.