Œufs : l’effet rentrée se fait attendre

Calibré : Comme en début de semaine, les avis sont partagés sur le marché français de l’œuf calibré. Alors que certains opérateurs notent un petit rebond des commandes en ce milieu de semaine, d’autres jugent le marché toujours ralenti pour la période. L’offre, peu évolutive pour la plupart des opérateurs, s’équilibrait globalement à la demande du moment. Les cours sont reconduits.
Même ressenti du côté des œufs tout venant destinés au conditionnement. Si quelques centres se montrent un peu plus aux achats, certains opérateurs rapportent une ambiance commerciale attentiste face aux incertitudes qui planent autour de la rentrée scolaire. Le marché demeure dans l’ensemble lourd.
À noter que sur le marché de l’alternatif, les disponibilités en œufs plein air s’étoffent.