Œufs : le commerce se calme
Le commerce des œufs calibrés se calmait en ce début de semaine. Les calibres M trouvaient plus facilement preneurs dans les centres de conditionnement. En revanche les calibres TG, G et P étaient plus difficiles à placer, d’une part à cause des annulations de commandes des grossistes travaillant avec les collectivités et la restauration commerciale mais aussi à cause d’une demande mesurée de la part de certaines boulangeries. Quelques opérateurs dénotaient aussi un ralentissement du commerce en région parisienne et estimaient que la frénésie générale des achats des Français observée en GMS, les semaines passées semblait se ralentir.
