Aller au contenu principal

Cotations
Œufs et ovoproduits : amélioration du solde commercial

© CNPO

La France a exporté plus d’œufs coquille en Allemagne au premier trimestre 2021 que sur l’ensemble de l’année 2020 : 3 500 tonnes équivalent œufs coquilles (téoc) en 2021 contre 2 950 téoc l’an dernier, révèle l’Itavi. Les envois vers les Pays Bas ont en revanche reculé de 11 % par rapport à une année 2020 dynamique. Nos importations ont continué de baisser en volume (-27 %) et en valeur (-34 %) particulièrement en provenance d’Espagne et de Pologne. Dans ce contexte, le solde des échanges d’œufs en coquille est devenu positif sur le premier trimestre, à 270 téoc (+80 000 euros). Dans le même temps, nos exportations d’ovoproduits ont progressé en volume (+4 %) mais reculé en valeur (-3 %). Le paysage est contrasté entre des envois en hausse vers la Belgique (+19 %), les Pays-Bas (+52 %) mais en baisse vers l’Italie (-18 %) et l’Espagne (-31 %). Vers les pays tiers, les envois progressent en volume (+14 %) grâce à la demande du Moyen-Orient et de l’Afrique mais reculent en valeur (-13 %) suite à “la baisse des exportations de haute valeur ajoutée comme les blancs séchés principalement vers le Japon (-59%)” explique l’Itavi. Le solde en ovoproduits est néanmoins positif sur le trimestre, à 7,3 millions d’euros et gagne 1,3 million d’euros par rapport à l’an dernier.

Le marché français de l’œuf calibré confirmait vendredi sa tension : l’offre est très mesurée après les récentes réformes liées au manque de demande et la hausse du coût de l’aliment, tandis que la demande est pressante. Les acheteurs recherchent des œufs calibrés, surtout des G mais aussi des M. Les cours ont continué de monter en cette fin de semaine. Le marché du tout-venant donnait aussi quelques signes d’animation en code 3 et restait terne en alternatif.

 

Rappel : Sur le site Les Marchés, tous les articles parlant du marché de l’œuf, des entreprises du secteur, de l’actualité réglementaire, des tendances de consommation et de la filière sont disponibles à cette adresse : https://www.reussir.fr/lesmarches/oeufs?utm_source=article&utm_medium=body&utm_campaign=2def7137-77a1-4357-9713-54f8836b96ef  

 

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi la France importe moins et exporte plus en 2025

La balance commerciale de la France s’améliore en viande bovine cette année. Car nos exportations progressent alors que les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio