Cotations

Œufs : des échanges limités à l’industrie

Calibré : Ambiance un peu contrastée sur le marché des œufs calibrés ce jeudi, en effet, selon les stratégies des acheteurs, le férié entraîne des commandes par anticipation ou des retards. Quant à l’Ascension elle devrait être l’occasion de voir des déplacements de population, d’où des commandes plus fortes dans les zones de villégiature aux dépens des métropoles. Les avis des opérateurs étaient très divergents, les uns étaient chargés et regrettaient le manque d’animation des commandes, les autres étaient à jour et optimistes, les cours demeuraient donc stables en attendant une orientation plus lisible du commerce. En œufs alternatifs, le marché manquait aussi de direction.