Cotations

Œufs : des acheteurs précautionneux

L’ambiance commerciale demeure compliquée sur le marché français de l’œuf de table. Les acheteurs, centres ou grossistes, se montrent extrêmement prudents dans les achats, au vu des prix élevés et des difficultés à répercuter. Si les commandes liées à Pâques sont déjà effectuées, les besoins en lien avec le Ramadan continuent néanmoins d’animer le commerce. Au niveau de l’offre, elle reste limitée, toujours aussi plombée par la grippe aviaire, mais le marché semble un peu plus équilibré sur certains calibres comme le M, d’où une stabilité sur ce calibre et de la fermeté ailleurs.