Œufs calibrés : même tendance

Même tendance sur le marché des œufs calibrés en fin de semaine dernière. La demande demeurait dynamique et l’offre restait mesurée selon les calibres et opérateurs concernés. Toujours pas de problèmes de logistiques pour livrer les marchandises mais certains opérateurs peinaient à satisfaire le surcroît de commandes en raison d’un manque de marchandises.

En alternatif, le marché retrouvait de la fluidité pour les œufs bios et plein air. En revanche pas d’amélioration sur le marché du sol qui restait très déficitaire.

Ailleurs en Europe, les prix des œufs calibrés se stabilisaient en Allemagne, la demande était jugée bonne à deux semaines de Noël. L’offre était suffisante pour répondre aux besoins du moment. En revanche, le cours des œufs industriels s’était replié face à la baisse des besoins en ovoproduits de certains industriels.