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Cotations
Œuf : un marché à plusieurs vitesses

Marché et prix de l’œuf au 25 novembre

© CNPO

Calibré : Pas de changement de ton sur le marché français de l’œuf calibré. Les commandes des grossistes demeurent dynamiques et l’offre assez mesurée ce qui permet aux cours de continuer de se redresser, tous calibres confondus. En tout-venants vers les centres l’activité est jugée toujours très bonne en codes 2 et 3, dont les disponibilités sont assez limitées. En codes 1 et 0 en revanche, le marché est toujours plus tendu même si l’offre est un peu moins présente du fait d’une ponte ralentie par le confinement des poules en prévention de la grippe aviaire.

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