Cotations

Œuf : l’industrie cale toujours

Calibré : Un peu plus d’animation en cette fin de semaine sur le marché des œufs calibrés, plusieurs acheteurs souhaitant avancer les livraisons de la semaine prochaine en raison du férié du 14 juillet, de quoi voir arriver des commandes ponctuelles, que les opérateurs n’ont, dans l’ensemble, aucun mal à satisfaire au vu de leurs disponibilités du moment. Les cours restent baissiers notamment en P et M, toujours trop offerts, une meilleure ambiance est constatée en G mais surtout en TG, plus rares à causes des réformes anticipées et plus demandés pour les marchés d’été. 

En tout-venant, si les centres des zones de villégiatures, en particulier dans le Sud de la France sont aux achats, cette demande ne semble pas en mesure de compenser l’atonie générale.  

En alternatif, aucune amélioration, tous les œufs s’échangent sur des fourchettes de prix serrées, quel que soit le code, et très loin des coûts de production. Les réformes demeurent abondantes, limitées par les capacités des abattoirs.  

Industrie : Pas de changement de ton ces derniers jours à l’industrie. D’un côté, une offre au rendez-vous, pour tous les codes, entre production dynamique et méventes dans les centres. De l’autre, des industriels aux abonnés absents. Leurs achats sont limités, d’une part car la semaine prochaine ne compte que quatre jours, mais aussi car le marché de l’ovoproduit est très poussif, avec des commandes si peu dynamiques que certains sont contraints à des ventes de dégagement à l’export, de jaunes notamment. Dans ce contexte, les vendeurs peinaient à trouver preneurs pour leurs œufs et devaient se tourner une nouvel fois vers le Nord de l’Europe pour dégager les volumes, mais à des prix toujours en baisse, dans un contexte d’offres larges en particulier polonaises.  

En alternatifs, toujours aucune issue et des écarts de prix très faibles entre les codes.