Œuf calibré : le retour à l’équilibre se poursuit
Le marché de l’œuf calibré gagnait encore un peu en fluidité vendredi. Les commandes étaient jugées régulières à plus soutenues en calibre M. L’offre se révélant adaptée aux besoins exprimés, les cours se stabilisaient. Même tendance au statu quo en petits œufs, assez peu recherchés mais peu présents dans l’ensemble. L’ambiance était en revanche encore lourde pour les gros œufs. Le manque de tonus de la demande se poursuivait, ne permettant pas aux vendeurs une mise à jour rapide de leurs stocks. Si des concessions de prix étaient encore nécessaires, celles-ci étaient toutefois moins importantes que les jours précédents.
Poule de réforme : une offre supérieure à la demande
Aucun changement de tendance la semaine dernière pour la poule de batterie. Les disponibilités demeuraient très abondantes, avec toujours des lots de dernière minute à rapprocher de la récente chute des cours des œufs. Les plannings d’abattage se remplissaient très vite. Beaucoup d’outils sont complets jusqu’au milieu de l’été et refusent des lots faute de place disponible. Un contexte qui s’est traduit par des cours toujours sous pression et qui perdaient du terrain.
Pour la semaine à venir, aucun allègement de l’offre n’est attendu. Si les prix des œufs semblaient vouloir se stabiliser, un rebond à des niveaux plus rentables ne se dessine pas encore à l’horizon. Un réveil de la demande des abattoirs apparaît également peu probable, entre une activité détaillants et RHF limitée du fait de la météo plus clémente, une industrie qui se couvre régulièrement sans plus et une activité grand export qui montre des signes de faiblesse, obligeant certains outils à augmenter leurs stocks. Les conséquences de la décision prise quant à l’avenir du groupe Doux seront néanmoins à surveiller de près.
En poule de reproduction, si l’offre était moins large ces derniers jours, la demande était elle-aussi plus mesurée, les outils ayant déjà largement de quoi faire avec les poules pondeuses. Prix juste reconduits.
