Aller au contenu principal

Nouveaux actionnaires et forte ambition pour Juste pressé

La start-up spécialisée dans les produits issus de la haute pression à froid annonce une levée de fonds et vise 20 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici à cinq ans.

La gamme de mixés de fruits lancée en janvier fonctionne bien. © DR
La gamme de mixés de fruits lancée en janvier fonctionne bien.
© DR

Visant un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros à horizon 2025, la start-up Juste pressé vient de réaliser une première levée de fonds. High Flyers Capital et Laurent Deltour, associé fondateur à Sycomore Asset Management, ont fait leur entrée au capital de la start-up présidée par Alexia Chassagne. Sophie Legros, sa directrice financière, fait aussi partie du tour de table. Le montant de cette levée de fonds n’est pas dévoilé. « On a fait une levée qui nous permet de nous développer sur la communication de notre différence et de renforcer notre équipe de vente sur le terrain. On a dans l’idée de construire une boîte familiale », explique Alexia Chassagne. « On a vocation à redonner de la gourmandise dans le marché de l’agroalimentaire, surtout dans le frais », poursuit-elle, via un procédé de haute pression à froid.

Après les jus de fruits et les smoothies, Juste pressé a sorti en janvier ses mixés de fruits. « C’est un carton ! C’est encourageant pour l’avenir », assure-t-elle. Pour l’heure, elle fait fabriquer ses produits en Espagne et en Hollande. D’ici à la fin de l’année, elle rapatriera une partie de sa production en France. Juste pressé, qui compte six salariés, a réalisé un chiffre d’affaires de 2 millions d’euros en 2019. Elle a été chahutée par le confinement avec des ventes à 40 % de leur niveau habituel. Mais Alexia Chassagne a confiance dans l’avenir de Juste pressé, dont le développement passera par une présence dans un plus grand nombre de magasins et la création d’autres gammes d’ici à cinq ans.

Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 08 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

une silhouette de vache laitière dans laquelle on voit le drapeau allemand
L’Allemagne a perdu 90 000 vaches laitières en un an

Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio