Restauration hors foyer
Newrest satisfait de sa performance malgré la pandémie
Le spécialiste de la restauration hors foyer a atteint ses objectifs financiers en 2021, malgré la pandémie qui l'a poussé à se réorganiser.
Le spécialiste de la restauration hors foyer a atteint ses objectifs financiers en 2021, malgré la pandémie qui l'a poussé à se réorganiser.
Le groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, positionné sur plusieurs segments (restauration ferroviaire et aérienne, gestion de base de vie et de restauration concédée) et dans 57 pays se félicite de ses résultats financiers après la clôture de ses comptes le 30 septembre 2021. « Dans une période sans précédents, Newrest est parvenu à gagner de très nombreux clients et à renouveler des contrats majeurs qui assurent à l’entreprise 3,3 milliards d’€ de revenu supplémentaire sur les 7 prochaines années », communique le groupe.
La pandémie a durement touché l’entreprise, avec un chiffre d’affaires à 896 millions d’euros, soit 41.3 % de moins que l’année fiscale 2018-19. Mais l’EBIT et l’EBITDA sont équivalents en pourcentage à l’année de référence pré-covid. Le budget 2021-2022 prévoit un CA consolidé en hausse de plus de 50% par rapport à 2020-2021.
| Secteur d'activité | 2018/19 (pré Covid) | 2019-2020 (6 mois Covid) | 2020-2021 (12 mois Covid) |
|---|---|---|---|
| Catering aérien | 42 % | 34 % | 28 % |
| Restauration concédée & gestion de bases vie | 34 % | 46 % | 58 % |
| Restauration ferroviaire | 20 % | 17 % | 11 % |
| Concessions aéroportuaires | 4 % | 3 % | 3 % |
| Chiffre d’affaires consolidé (millions €) | 1 527 | 1 074 | 896 |
