Mytilimer-La Cancalaise vise la région parisienne
L’entreprise de produits de la mer a ouvert un bureau à Rungis pour proposer à la GMS et la restauration d’Île-de-France une offre en pleine diversification.
Mytilimer, leader national de la commercialisation des moules de bouchot, vient de poser un pied sur le Min de Rungis en y ouvrant un bureau commercial. L’entreprise, créée en 2003 par un réseau de mytiliculteurs de la baie du mont Saint-Michel, marque ainsi sa volonté de distribuer plus largement en région parisienne une gamme très étendue de produits de la mer frais et transformés. Ceux-ci sont désormais commercialisés sous une seule marque, La Cancalaise, du nom d’un fabricant de soupes et de rillettes de poisson installé à Cancale (35), racheté en 2013 à Cuisine gourmande. Mytilimer, peu connu du grand public, entend capitaliser sur cette marque et a ouvert un premier magasin à cette enseigne à Saint-Malo en 2015.
En forte croissance depuis cinq ans
En forte croissance depuis cinq ans (40 M€ de chiffre d’affaires environ) au fil de différentes acquisitions mais aussi par croissance interne, l’entreprise présidée par le producteur Charles Beaulieu et dirigée par Christophe Le Bihan, conditionne et commercialise chaque année 13 000 tonnes de moules de bouchot, dont la majorité produite par les mytiliculteurs du groupe dans la baie du mont Saint-Michel, mais aussi en provenance de différents bassins de production (Saint-Brieuc, Chausey, Côte d’Opale…) ainsi que 1 000 tonnes d’huîtres creuses et plates de Cancale.
Outre les soupes et terrines de La Cancalaise, Mytilimer produit et vend, sous la même marque, du poisson fumé (saumon de Norvège, d’Irlande, d’Écosse, bio, hareng, maquereau, etc.) produit à Vitré par Les Marches de Bretagne, une autre société acquise en 2015. Elle propose enfin des coquillages (araignées de mer, bouquet, bulots, étrilles, homards, tourteaux), une activité en développement depuis l’acquisition d’un site sur la commune de Les Nielles début 2016.
« Depuis Rungis, nous souhaitons rayonner sur l’ensemble de la région parisienne aussi bien auprès des rayons de la GMS que de la restauration », explique Célia Albessard, la nouvelle responsable commerciale de la région parisienne installée sur le Min de Rungis. L’entreprise dispose sur le marché d’un stock avancé dans un entrepôt de Stef où est réalisée la préparation de commandes.
