Mon restau responsable : Venelles s’engage

Le 2 juillet, la mairie de Venelles (13) qui sert quelque 700 repas par jour s’est engagée dans la démarche Mon Restau responsable initiée par Restau’Co et la Fondation Nicolas Hulot. La mairie a notamment promis de proposer tous les fruits, légumes et céréales bios, des poissons issus de la pêche durable, de la volaille label Rouge et des œufs plein air ainsi que d’offrir au moins une fois par mois un repas sans protéines animales. La commune de Venelles s’est aussi engagée à généraliser le tri et la pesée des biodéchets, à envisager des solutions pour les valoriser et à proposer des animations autour de l’éducation au goût.