Mise en place des offres printanières

Les légumes d’hiver ont été peu recherchés ces derniers jours. L’offre de chou-fleur est restée soutenue et les cours planchers. La demande intérieure et export a toutefois permis de maintenir la fluidité des ventes. En endive le commerce est resté peu animé. Seuls les engagements en GMS ont permis d’alléger la filière et de tenir les prix. En carotte comme en poireau, la faiblesse des disponibilités a suffi à reconduire les cours, voire à les rehausser, malgré une demande plus timide. Les offres de concombre et tomate ont poursuivi leur développement, se soldant par un recul logique des cours. Une petite offre d’asperge s’est écoulée au départ du Sud-Ouest. Les campagnes de poire et de pomme ont poursuivi leur déclin dans un contexte de marché peu demandeur. Les mises en place de fraise se sont poursuivies dans le Sud-Ouest. Les conditions météo de ces derniers jours n’ont pas favorisé le développement de l’offre. Des actions promotionnelles ont été lancées en Gariguette.