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Cotations
Hareng
Grossiste, (filet), salé, France
6,30 €/kg
=
Rungis, le 02/05
Génisse
de boucherie, Grossiste, (quartier avant), France, R
4,90 €/kg
=
Rungis, le 02/05
Vache
de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U
5,35 €/kg carcasse
+0,05
59 - Le Cateau, le 02/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), France, R
5,80 €/kg
=
Rungis, le 02/05
Orange
Grossiste, Lane-late, Espagne, extra, 2 (84-96 mm)
1,80 €/kg
=
Rungis, le 02/05
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Poulet
6,80 €/kg
Rungis, le 26/04, Grossiste, (filet), France, standard, sous-vide
=
Broutard
3,87 €/kg vif
49 - Cholet, le 29/04, Marché en vif, Limousin, 350-400 kg, 6-12 mois, U
=
Aubergine
1,60 €/kg
Min de Bordeaux, le 30/04, Grossiste, Espagne, cat. I
+0,20
Triticale
220,00 - 230,00 €/tonne
Marché français, le 02/05, éch. mai, récolte 2023, France, bio
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 02/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
5 945,00 €/tonne
Allemagne, le 30/04, plaquette 250 g
=
Sprat
6,50 €/kg
Rungis, le 02/05, Grossiste, fumé, import
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 847,00
Marché mondial, le 01/05,
+2,00
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