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Sécheresse : moins d’herbes dans les prairies
Avec la sécheresse, la production cumulée de prairies permanentes est en recul sur un an. Par ricochet, la collecte de lait est annoncée à la baisse.
Avec la sécheresse, la production cumulée de prairies permanentes est en recul sur un an. Par ricochet, la collecte de lait est annoncée à la baisse.
La production cumulée de prairies permanentes, calculée par l’indicateur de rendement des prairies permanentes Isop, était, au 20 juillet 2022, inférieure de 21 % à la période de référence (1989-2018) selon une note de conjoncture publiée par Agreste. A cette date, la pousse d’herbes devrait représenter 70 % de la pousse annuelle. La production cumulée de prairies permanente n’était que de 55 %.
En cause, le climat
La sécheresse persistante, les épisodes caniculaires et les faibles pluies expliquent cette situation inédite. Le déficit de pousse d’herbe est observé dans le Sud-Ouest et le long de la Manche. Dans la région Provence-Alpes-Côte-D’Azur, les pertes sont estimées à 60 % par rapport à la période de référence. Elles sont de l’ordre de 30 % dans les régions de l’Occitanie et des Hauts-de-France.
Une production proche de la normale dans le Centre
Seules les régions du centre de la France ont une évolution proche de la période de référence (1989-2018). Le déficit de production d’herbes avoisine les 15 % en Bourgogne Franche-Comté et en Centre-Val-de-Loire. Ces régions comptent pour 20 % des régions fourragères.
Une collecte de lait annoncée à la baisse
L’herbe est essentiellement à l’alimentation de plusieurs ruminants dont les vaches. La filière lait est déjà fragilisée par la sécheresse. La collecte de lait devrait fléchir, en volume, de 838 millions de litres sur un an en France et dans le reste de l’Union européenne.
