Etiquetage nutritionnel
L’Italie pousse le Nutrinform, en alternative au Nutri-Score
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La présentation officielle du système de notation nutritionnelle italien a eu lieu ce matin.
Le ministère italien des Affaires étrangères et Fédération nationale de l’industrie alimentaire Federalimentare tenaient ce matin une conférence retransmise sur internet, visant à défendre un système de notation nutritionnelle en alternative au Nutri-Score comme future référence européenne. Ce système nommé Nutrinform est le fruit d’un projet porté par plusieurs ministères de l’Etat italien. Ses indicateurs portent sur une portion. Ils indiquent les calories, les grammages de graisses, matières grasses saturées, sucres et sel. Pour chacun de ces indicateurs, figure le pourcentage de l’apport journalier recommandé.
