L’interdiction du terme de « viande végétarienne » fait réagir aux USA

Aux États-Unis, plusieurs associations ont saisi ce lundi la justice contre une loi de l’Arkansas qui prévoit d’interdire d’utiliser le terme « viande » dans la présentation des alternatives végétales aux produits carnés, même suivi des mentions « végétarienne » ou « vegan », relaie l’AFP. La loi, qui doit entrer en vigueur cette semaine, prévoit des amendes de 1000 dollars par produit mal étiqueté. Les plaignants estiment que cette loi viole la liberté d’expression garantie par le premier amendement de la Constitution américaine et qu’elle vise à protéger le lobby de la viande. La plainte a été déposée par la société Tofurky, qui produit un ersatz végétal alternatif au rôti de dinde, à base de tofu. Elle est soutenue par l’association de défense des droits civiques ACLU, l’ONG de soutien aux produits végétariens The Good Food Institute et le groupe de défense des animaux Animal Legal Defense Fund. Des actions en justice ont également été engagées contre des lois comparables adoptées dans le Missouri, le Mississippi ou encore la Louisiane.