À l’industrie, le marché tâtonnait avant Pâques

Industrie : Les prix des œufs destinés à l’industrie ont reculé au fil des jours. Si certains vendeurs, peu pourvus et à jour avant Pâques n’ont accepté qu’une baisse limitée, d’autres, présentant une offre plus large ont opté pour des concessions plus nettes afin de ne pas être trop encombrés la semaine prochaine. Dans l’ensemble, les échanges ont été assez mesurés, sur une fourchette de prix qui s’est élargie.

Calibré : La semaine continuait hier sur la même note qu’elle avait commencé. Si l’offre se montrait au rendez-vous, les commandes d’appoint avant Pâques et le retour aux achats de la région parisienne, dont les vacances touchent à leur fin, ont permis aux opérateurs de maintenir leurs tarifs dans l’ensemble. Le marché demeurait globalement équilibré, et restait même très actif dans les zones de villégiature.