À la suite de l’influenza aviaire

Les stocks de volailles restent à des niveaux très bas

Les stocks de volailles étaient à des niveaux très bas en mars, selon les données publiées par Anvol dans son dernier bulletin Interfilières.

Ainsi, en poulet, ils se situaient 17 % sous leur niveau de l’an dernier, déjà en recul. Pourtant, les abattages avaient progressé de 2,2 % au premier trimestre, période où ils n’avaient pas encore subi les conséquences de la crise de la grippe aviaire. En dinde, les stocks reculent de 6,5 % entre février et mars, une baisse peu commune à cette période de l’année, et s’affichent 3 % sous leur niveau de l’an dernier. Un repli à mettre en lien avec la situation sanitaire et la baisse des abattages, ces derniers ayant diminué en mars de 10,7 % sur un an. Les mises en place, déjà en recul sur un an, ont accentué leur décrochage en mars (-13,1 %). En canard à rôtir, les stocks atteignent un niveau « historiquement bas » alerte Anvol, 59,7 % sous leur niveau de 2021.

Nette baisse de la production de pintades

En pintades, l’état des stocks n’est pas publié. Néanmoins, si les abattages ont progressé de 17,4 % sur les deux premiers mois de l’année part rapport à la même période de 2021, ils n’en restent pas moins encore en retrait de 23 % par rapport à leur niveau de 2019, avant la crise Covid. En mars, les mises en place reculaient de 20,5 % à cause de la grippe aviaire.