Les produits frais et la confiserie/snacking parmi les rayons les plus dynamiques
Selon un rapport publié par Nielsen aujourd’hui, les rayons produits frais et confiserie/snacking ont généré à eux deux 61 % de la croissance des produits de grande consommation en Europe de l’Ouest en 2016. Les pays étudiés par Nielsen sont le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne, l’Italie, la Belgique, les Pays-Bas, l’Autriche et le Portugal. Les dépenses alimentaires des consommateurs de ces pays dans la distribution ont augmenté de 4,3 milliards d’euros l’an dernier, soit une hausse de 0,9 %. Les produits frais ont représenté 38 % de cette croissance, devant la confiserie/snacking (23 %) et les alcools (20 %). En France, les catégories les plus dynamiques pour la distribution sont les plats cuisinés frais, la bière et la viande fraîche.
