Les prix des œufs dévissent en Europe

A 13,2 €/100 œufs, la moyenne des cours des œufs français de calibre M et L en semaine 25, a chuté de 20 % par rapport à son record historique établi sur les semaines 13 à 15. Elle reste tout de même 12 % au-dessus de son niveau de l’an dernier, même date. Une correction qui n’est pas unique en Europe. Ainsi la cotation Weser-Ems des œufs brun M a chuté de 24 % depuis le 6 avril, restant 9,5 % au-dessus de son niveau de l’an dernier, même date. Aux Pays-Bas, la cotation NOP, de l’œuf brun, au sol, 53-54 g a reculé de 17 % depuis début avril, c’est tout de même 32 % de plus que l’an dernier. En Pologne, le cours de l’œuf de cage de calibre M, après avoir reculé de 10,7 % depuis fin mars, s’est stabilisé sur la première moitié du mois de juin à 63,85 zlotys les 100 œufs, soit environ 14,42 €.

Tout le marché européen se montre chargé, avec des offres qui émanent de Pologne, Espagne, Italie mais aussi de Hongrie et de République tchèque. Dans le même temps, les acheteurs industriels sont attentistes, du fait du manque de dynamisme du marché de l’ovoproduit et de possibles nouvelles baisses durant les quelques semaines à venir. Peu d’opportunités vers les pays tiers, où l’origine UE est peu compétitive.