Les prix du tournesol, soja et pois progressent, le colza cède du terrain

Les prix du tournesol, du soja et des pois ont progressé dans la semaine du lundi 24 novembre au lundi 1^er décembre 2025. Ceux du colza ont cédé du terrain sur la même période. 

Recul des prix du colza 

Le prix du colza en FOB Moselle, sa place de référence, s’élevait à 480 €/t au 1er décembre 2025 pour la période janvier-mars, soit un  repli de 2,50 €/t sur la semaine. Le contrat colza d’Euronext a reculé de 1,50 €/t sur l’échéance février entre le 24 novembre et le 1er décembre 2025, s'établissant à 479 €/t ce lundi. D’après l’Ufop, la récolte mondiale de colza 2025-2026 est en progression de 7 % sur un an, avec un volume record de 92,3 Mt sous l’impulsion de l’UE, la Russie et le Canada. Quelques petites affaires sont enregistrées sur les marchés physiques hexagonaux, la commercialisation de la récolte 2025 étant déjà bien entamée. L’activité sur les marchés des huiles végétales sur les marchés internationaux est en partie venue en soutien des prix du colza en tout début de semaine, cependant.

Cours du tournesol toujours en hausse et retour des vendeurs

Les prix du tournesol en rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, valait 635 €/t sur la période janvier-mars, le 1er décembre, perdant 12,50 €/t sur la semaine. La nouvelle hausse tarifaire a fait ressortir les vendeurs. Cependant, la campagne de commercialisation tire à sa fin, avec près de 90 % des tonnages disponibles engagés. Les exportations d’huile de tournesol en origine Union européenne et Ukraine se contractent globalement, au profit de l’origine Argentine, selon Oil Markets. On enregistre de plus un retard des expéditions sur la campagne actuelle en départ Ukraine, dont la qualité de la graine en récolte 2025 laisserait à désirer.

Volte-face à la hausse des prix en soja

Le cours du soja à Chicago sur le marché à terme du CBOT s’élevait à 1128 cts$/boisseau  au 1er décembre, sur l’échéance janvier 2026, soit une progression de 4,75 cts$/boisseau sur la semaine. Même s’ils ont subi une baisse assez nette ce lundi (presque -10 cts$/boisseau par rapport au plus haut de la semaine vendredi à 1 137,75 cts$/boiss.), la semaine s’est soldée de façon positive .

 Les questions demeurent les mêmes pour les opérateurs : quid sur les prochains approvisionnements chinois, les annonces d’achats de bateaux se multipliant mais les livraisons effectives au départ des ports étatsuniens demeurant faibles. A noter aussi que le soja brésilien reste plus compétitif que son principal concurrent. 

Le secrétaire au Trésor états-unien a voulu rassurer les marchés en affirmant que la Chine respectait le calendrier de ses achats de soja dans le cadre de l’accord commercial signé en octobre pour un volume total de 87,5 Mt sur trois ans. On attend toujours la signature d’un nouvel accord commercial entre Pékin et Washington. A suivre également, l’interdiction faite par les Chinois à l’arrivée de plusieurs bateaux de soja origine Brésil (des résidus de pesticides pour le blé ayant été détectés dans les cargaisons de soja). Les sites concernés au Brésil concernent Cargill, Louis Dreyfus, CHS Agronegocio et 3Tentos selon plusieurs médias brésiliens.

Les cotations du pois ont progressé, malgré une activité au ralenti  

Les prix du pois fourrager en départ Marne étaient coté 235 €/t sur la période décembre, le 1er décembre, en progression de 3 €/t sur la semaine. Le marché est étale et en manque d'offre. Les prix de la féverole en Bretagne sont restés stables à 222 €/t avec quelques affaires traitées.