Les prix des céréales ont progressé sur la semaine dans le sillage du pétrole

Les prix du blé tendre ont gagné du terrain, en raison d’une révision à la baisse de la production mondiale

Le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, s’élevait, le 17 août 2026, à 231,50 €/t sur la période octobre-décembre, gagnant 3,50 €/t par rapport au 10 août 2026, dans le sillage des marchés à terme d'Euronext (+4 €/t, à 234,25 €/t sur l’échéance décembre 2026) et du CBOT (+30 cts$/boisseau, à 689,25 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026). L’USDA a publié le mercredi 12 août son rapport Wasde sur l’offre et la demande agricoles mondiales. Il en ressort une baisse de la production de blé aux États-Unis, en raison d’une réduction cumulée des surfaces et des rendements. La production mondiale est également revue à la baisse, à 819,30 Mt contre 819,97 Mt précédemment. 

Le blé dur n’est pas coté, sur un marché léthargique

Le prix du blé dur en rendu Port-La-Nouvelle, sa place de référence, demeure non coté, le 17 août 2026. Beaucoup d’acteurs du marché sont en congés.

Les cours de l’orge fourragère ont grimpé, à l’image du blé tendre

L'orge fourragère en rendu Rouen, sa place de référence, s’élève, le 17 août 2026, à 209,50 €/t sur la période octobre-décembre 2026, gagnant 5 €/t par rapport au 10 août 2026. Il suit le mouvement haussier du blé tendre. L’orge reste trop cher pour que le taux d’incorporation soit très élevé. Les fabricants d’aliments pour animaux sont couverts sur leurs minima techniques.  

L’orge de brasserie renchérit, en raison d’une faible récolte peu qualitative

Les prix de l’orge de brasserie en FOB Creil, leur place de référence, ont progressé, s’établissant le 17 août à 209 €/t en Faro (variété d’hiver) et à 237 €/t en Planet (variété de printemps) sur la période octobre 2026-mars 2027, gagnant respectivement 2 €/t et 1 €/t par rapport au 10 août 2026. En France, la récolte 2026 d'orge de brasserie se caractérise par de faibles rendements et une mauvaise qualité.  

Les cotations du maïs se raffermissent, la récolte 2026 s’annonçant catastrophique

Le maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, s’élève le 17 août 2026 à 256 €/t sur la période octobre-décembre 2026, gagnant 12,50 €/t par rapport au 10 août 2026. Il suit la hausse des cours sur Euronext (+5,25 €/t à 254,50 €/t sur l’échéance novembre 2026) et le CBOT (+27,75 cts$/boisseau à 489,50 cts$/boisseau sur l’échéance décembre 2026). Les opérateurs du marché céréalier commencent à intégrer de façon très concrète la forte baisse probable de la production dans l’Hexagone mais également à l’échelle de l’Union européenne. Selon Céré’Obs, en semaine 32 (du 4 au 10 août 2026), les conditions de culture “bonnes à très bonnes” en maïs sont passés de 31 % à 29 % (contre 65 % en 2025). 

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.