Les eurodéputés ne veulent pas interdire les « steaks végétariens »
Vendredi 23 octobre, les eurodéputés ont adopté leur position pour la réforme de la Pac (période 2023-2027). Et à cette occasion, ils ont rejeté toutes les propositions visant à réserver les dénominations utilisées pour les viandes exclusivement aux produits concernant la viande. Les eurodéputés ont rejeté un texte visant à interdire les appellations de « steak » ou « burger » pour des produits végétariens sans viande animale, tout en adoptant un amendement confirmant le bannissement des noms « yaourt », « fromage » ou « crème » et les comparaisons avec des composants lactés pour les articles sans lait animal. L'interdiction serait désormais étendue aux expressions de comparaison (« saveur crémeuse », « substitut de beurre », « style fromage »). Les seules exceptions étant des expressions établies de longue date (lait d'amandes, de coco, ou beurre de cacao).
